闲话中国的吃文化

中国文化历来强调"民以食为天",所以将"人数"叫作"人口",户籍也叫"户口"。中国人口为世界之最,目前已达14亿之多。要填饱这么多"口",可真不是一件容易的事情,所以国人对于"吃"也就格外注意,久而久之,就形成了许多独具一格的"吃"文化与"吃"风俗。例如,在不同的节日中,全国各地都有一些独特的食俗。春节吃饺子,取除夕"更岁交子"之意;吃年糕,取"年年高升"之意。元宵节吃"汤圆",立春吃"春卷",清明吃"寒食",端午吃粽子,中秋吃"月饼",冬至吃"水饺",腊月初八要吃"腊八粥"……所有这些,都有独特的民俗意义,也有着丰富的历史渊源。

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